«РЕСТОРАНЪ» — ресторан русской кухни

В ресторане русской кухни «РесторанЪ» любят бывать гурманы и искушенные знатоки гастрономии, побывавшие в разных странах, знакомые с самыми экзотическими и модными направлениями меню, но здесь, благодаря домашней атмосфере и кухне, они ощущают себя вернувшимися на родину. Приезжает и много иностранных гостей города, для которых это - русская экзотика, почти фольклорная, хотя в ресторане отсутствует хохлома, медведи и кокошники.

Интерьер ресторана напоминает идиллию дворянских усадеб и пригородных особняков. Как и триста лет назад, здесь свечи коптят грубо оштукатуренные стены, полы покрыты некрашеными, но уже годами отполированными, досками, а в большом камине горят дрова. На деревянных столах – холщовые салфетки и простая посуда. Непривычно просторно для современного человека, привыкшего к малогабаритным помещениям. Украшают интерьер лишь массивные старинные буфеты и зеркала в резных рамах, но и они не смотрятся тяжело в анфиладе светлых залов с огромными арочными окнами, где начинаешь себя чувствовать совсем по-иному.

Авторитетный журнал «Conde Nast Traveller» включил «РесторанЪ» в число 100 лучших ресторанов планеты, отметив его как заведение, сохраняющее традиции русского застолья и кухни. А побывать тут стоит хотя бы для того, чтобы забыть про цветистость современного гламура, пестрящую экзотику и шум тусовки, и сытно, по-домашнему покушать, как это делали поколения наших предков. Ресторан находится в историческом и культурном центре Санкт-Петербурга, на Васильевском острове, в окружении шедевров мировой архитектуры. Общая вместимость гостей на банкет 220, фуршет - 300 человек.

Меню читается очень легко благодаря отсутствию вычурных названий блюд и составлено так, чтобы не ввести гостя в заблуждение. «Кролик, тушёный в сливках с овощами», «Оленина, маринованная в красном вине с соусом из ежевики», «Деруны картофельные с луком и грибами», «Оладьи русские со сгущенным молоком и вареньем». А нежнейший «Наполеон» на десерт и уникальные настойки на травах, оставят незабываемое послевкусие.

Ресторан «РесторанЪ» абсолютно универсален, как все хорошее – подходит для делового обеда, дружеского ужина, романтического завтрака, семейного или корпоративного торжества. Если вас всего двое, вы можете выбрать небольшой стол у камина, но в ресторане с радостью примут и неожиданно нагрянувшую компанию до 30 человек, удобно рассадят и приготовят ужин сразу для всех. Здесь очень дорожат постоянными посетителями, демонстрируя исконные традиции русского гостеприимства.